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【资料图】
解答：
1、材料：黄瓜10公斤，香菜500克，青红椒500克，盐，白酒，香叶，蒜瓣。
2、将黄瓜洗净，去蒂，用开水烫一下，捞出放入坛中。黄瓜每一层放一层调料，一层一层铺。
3、用石板压黄瓜，腌制两天，然后加入冷水，将黄瓜浸入，直到缸内浮面出现一层白皮。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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